Produkte

Fleisch. Von unseren Wollschweinen.

Frischfleisch:

  • Caree bestehend aus einem Filet Kottelet am Stück und einem Steak am Stück
  • Schulterbraten und die ach so köstlichen Schweinebacken

 

In der frischen Luft der Bündner Berge nach uraltem Rezept getrocknet:

  • Andutgel
  • Andutgel ner
  • Coppa
  • Speck
  • Am Knochen gereifter Beinschinken

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Preise auf Anfrage.

Andutgel, Andutgel ner und der Beinschinken sind seit neuem im Sortiment von Globus, Bahnhofstrasse Zürich.

Fleisch. Von unseren Ziegen.

In der frischen Luft der Bündner Berge nach uraltem Rezept getrocknet:

  • Andutgel da caura
  • Puolpa da Caura

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Weine. Vom Walensee.

Unsere Weinberge in Quinten schenken uns wunderbare Trauben, die von Gian- und Johann Batista von Tscharner im Schloss Reichenau nach alter Väter Sitte gekeltert werden.

Unser Cuvee Blanche Gion Gialett gekeltert aus den Chardonnay und Pinot Blanc Trauben.

Unser Pinot Noir Barique La Randulina aus besten Pinot Noir Trauben

Ab 2016 kommen aus unseren neu gepachteten Weinbergen in Weesen und Amden noch Merlot und Zweigelt Trauben hinzu.

Unsere Rebberge umfassen eine Fläche von ca 3,5 ha.

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